Couteau d'Office : La finesse au service du détail

Pour les tâches qui demandent de l'agilité et de la délicatesse, voici le compagnon idéal. Sa lame fine et semi-pointue glisse sous la peau des fruits, épluche les légumes les plus délicats et réalise des tours parfaits. Plus qu'un simple épluche-légumes, c'est l'outil de la finition : équeuter les fraises, épépiner un poivron, dénerver un médaillon de viande... Il est à la cuisine ce que le pinceau fin est à l'artiste.

Lame Fine et Agile : Pour une précision chirurgicale dans toutes les petites découpes.
Contrôle Maximal : Une maniabilité qui permet de travailler avec une confiance absolue.
Polyvalence Surprenante : Épluche, tourne, pare, découpe, et aide au dressage.
Légèreté Extrême : Un poids plume qui en fait le couteau que l'on oublie dans la main.
La partie supérieure du tranchant de toutes mes lames est en brut de forge.

IDÉAL pour : Tous les travaux de précision, du pâtissier au chef qui prépare sa mise en place.

160€ *

* le tarif varie selon l'essence de bois utilisé
** photos non contractuelles